Jakie filiżanki do kawy? Jakie do herbaty?
Spis treści:
Kawa i herbata należą do najczęściej serwowanych napojów. Podawane są w kubkach i szklankach, ale i także filiżankach. Ta ostatnia forma może być kłopotliwa i nie zawsze oczywista. Obecnie producenci szkła gastronomicznego oferują serwisy kawowe oraz do herbaty w różnorodnych kształtach, co jeszcze bardziej podkręca temat i problem z właściwym wyborem.
Zapewne wielu z was zastanawia się, czym tak naprawdę różni się filiżanka do cappuccino od filiżanki do herbaty? Czy filiżanka może być uniwersalna? Czy raczej jej pojemność i kształt są ściśle powiązane z rodzajem przygotowywanego napoju?
Jakie filiżanki do kawy wybrać? Podpowiadamy!
Świeżo parzona kawa to jeden z ulubionych porannych napojów, który nie tylko pobudza, ale jest doceniany za wyselekcjonowany smak oraz intensywny aromat. Najlepszym naczyniem do serwowania kawy jest filiżanka. Napój ten często podajemy gościom podczas spotkań przy słodkim poczęstunku. W takich okolicznościach najczęściej sięgamy po gościnny i używany tylko w wyjątkowych okolicznościach serwis kawowy. Elegancka filiżanka do kawy podnosi atmosferę spotkania, pozwala delektować się jej smakiem i aromatem oraz jednocześnie pięknie zdobi nakrycie stołu – za to właśnie doceniane i lubiane są filiżanki do kawy.
Przechodząc do samej filiżanki, a dokładniej do jej kształtu i grubości szkła, można zauważyć, że obecnie rynek jest pełen ciekawych, designerskich i interesujących kolekcji – m.in. w ostatnim czasie modny jest serwis kawowy ze złotymi filiżankami do kawy. Dlatego przy wyborze filiżanki warto zwrócić uwagę na wzór, kształt, grubość i pojemność. Niektóre z wymienionych kwestii są ściśle powiązane z rodzajem kawy. Na przykład dla osób, które lubią pić czarną lub białą kawę w dużych ilościach, idealnie sprawdzi się filiżanka o pojemności 250 ml.
Warto zaznaczyć, że filiżanki do kawy mają większe ucho niż filiżanki do herbaty oraz nieco inny kształt naczynia. Filiżanka do herbaty zazwyczaj jest płytka i posiada szeroką kopułę naczynia. Taka konstrukcja sprawia, że napar jest lekko schładzany, a jego aromat stopniowo uwalniany.
Filiżanki do espresso
Espresso stanowi bazę do wielu innych typów kawy oraz jest idealne do spijania w każdej wolnej chwili. Idealne włoskie espresso to około 25-35 ml intensywnego napoju przygotowanego z bardzo drobno zmielonego i mocno ubitego ziarna kawy. Z racji na małą pojemność do serwowania tego rodzaju kawy doskonale nadają się filiżanki do espresso.
Zauważ, że espresso w filiżance wypełnione jest tylko do jej połowy. W związku z tym filiżanka do espresso powinna mieć pojemność od 50 do 70 mililitrów. Kolejną kwestią, która może rzucić się w oczy to grubość ścianek filiżanki. Gruba ścianka oraz niewielki rozmiar pozwalają utrzymać właściwe parametry kawy – temperaturę oraz unoszącą się na powierzchni piankę.
Wąska średnica filiżanki do espresso sprawia, że zapach kawy jest bardziej skoncentrowany. Łagodne, obłe kształty, które są wyważone i stopniowo zwężają się ku dołowi, powodują, że na dnie filiżanki jest niecka zamiast płaskiego dna. Dzięki temu kawa swobodnie spływa i utrzymuje swoją teksturę.
W przypadku podwójnego espresso można sięgnąć po filiżankę do cappuccino o pojemności 150-200 ml.
Filiżanki do cappuccino
Cappuccino to kolejny napój, po który chętnie sięgamy. Z oczywistych powodów pojemność filiżanki do cappuccino powinna być większa od filiżanki do espresso. Ważny jest również kształt filiżanki do tego rodzaju kawy. Do serwowania zaleca się filiżanki o zaokrąglonym dnie, gładko schodzących ściankach i rozszerzającym się ku górze korpusie. Opisany kształt filiżanki do kawy ułatwia przyrządzanie napoju oraz utrzymuje właściwą teksturę charakterystycznej dla cappuccino pianki.
Piękna filiżanka do kawy z ulubionym cappuccino spijana na tarasie lub w otoczeniu bliskich to świetny sposób na oderwanie się od codzienności. Często jest to wyczekiwana przez cały dzień metoda na relaks, chwila przerwy lub moment tylko dla siebie.
Aby napój nie stracił tak szybko temperatury, warto podgrzać filiżankę przed przygotowaniem kawy. Nie może być gorąca, ponieważ mogłaby poparzyć usta. Wystarczy, że filiżanka będzie ciepła. Zastosuj ten trik, a Twoje cappuccino utrzyma swoją temperaturę na dłużej.
Filiżanki – z jakiego materiału?
Jak zapewne się domyślasz, cenionym i często stosowanym do produkcji filiżanek materiałem jest nic innego jak znana nam wszystkim porcelana. Nie bez powodu porcelanowa filiżanka do kawy cieszy się tak dużą popularnością. Ten materiał jest wygodny w eksploatowaniu, wytrzymały i bardzo praktyczny.
Porcelana ma zerową nasiąkliwość, co oznacza, że nie wchłania wody. Nie sprzyja osadzaniu się brudu i jest dość odporna na zabarwienia z kawy i herbaty. Poza tym, tak jak już to było wspomniane, filiżanki z porcelany są bardzo wytrzymałe. Częste eksploatowanie i mycie znacząco nie wpływa na wygląd filiżanki do kawy ze spodkiem, dlatego są używane przez lata.
Biorąc pod uwagę walory estetyczne i praktyczne, można stwierdzić, że elegancka filiżanka do kawy, jak i sama porcelana prezentują się zjawiskowo, dlatego często są wręczane jako prezent. Filiżanki do kawy niekiedy wręcz są traktowane jako osobisty przedmiot, co sprawia, że kawa pijana jest tylko w tej jedynej wybranej filiżance.
Jeśli chcesz zachować nieskazitelny wygląd serwisu kawowego przez długi czas, to filiżanka do kawy i porcelana stanowią najlepsze zestawienie.
Ile ml ma filiżanka do kawy?
O tym, ile ml ma filiżanka do kawy, decyduje jej rodzaj. W przypadku espresso, które przyrządzane jest w pojemności 25-35 ml najlepsze będą filiżanki do espresso o pojemności 50-70 mililitrów. Wiąże się to ze sztuką robienia kawy – espresso wypełnia tylko połowę filiżanki. Jeśli masz ochotę na podwójne espresso, sięgnij po filiżankę do cappuccino.
Cappuccino serwowane jest w filiżankach o pojemności 150-200 ml. Jest to wystarczająca objętość, która pozwoli przyrządzić napój na bazie espresso i spienionego mleka, a także ozdobić całość warstwą pianki. Przy cappuccino pianka powinna być lekka i delikatna, a nie mega sztywna i co najważniejsze, najlepiej, aby nie wystawała ponad filiżankę.
Do czarnej kawy lub białej wystarczy filiżanka o pojemności 200-250 ml. Wszystko zależy od tego, jak lubisz pić kawę – częściej w mniejszych ilościach czy najchętniej jedną dużą, która wystarcza na pół dnia. Do podawania kawy gościom spokojnie możesz wybrać serwis kawowy z filiżankami o pojemności 200 ml.
Filiżanka czy klasyczny kubek?
Przyrządzanie kawy w kubku nie jest czymś niepoprawnym. Wiadomo, że ze względów estetycznych filiżanki do kawy ze spodkiem prezentują się na stole bardziej elegancko i dostojnie. To między innymi z tego powodu są używane do serwowania kawy podczas ważnych uroczystości, świąt, spotkań rodzinnych czy różnego rodzaju imprez. Pozwalają delektować się kawą oraz cieszą oko swoim kształtem, wzorem czy formą.
Filiżanki do kawy mają określoną pojemność oraz wymagają większej uważności podczas picia napoju, co głównie wynika z ograniczonej wielkości ucha. W kubkach zazwyczaj nie ma tego problemu – chwyt jest pewniejszy, co sprawia, że w pracy częściej przyrządzamy kawę w kubku, niż w filiżance. Poza tym w przypadku kubków jest większy wybór pojemności, niektóre mają nawet 500 ml. Taka forma podania kawy sprzyja wielu osobom, które mogą oddać się pracy lub innym obowiązkom z dużym kubkiem ulubionej kawy.
Jaka filiżanka do kawy, a jaka do herbaty?
Istnieją pewne zauważalne różnice między filiżanką do herbaty a do kawy. Zanim przejdziemy do omawiania szczegółów, warto podkreślić, że często można spotkać się z uniwersalnymi filiżankami, które są polecane zarówno do kawy, jak i herbaty. Czy takie rozwiązanie jest dobre? Jak najbardziej tak, ale nie do każdego rodzaju kawy się sprawdzi.
O ile z filiżanką do kawy raczej nie ma problemu, o tyle z filiżanką do herbaty mogą pojawić się pewne wątpliwości. Otóż klasyczna filiżanka do herbaty ma szeroką kopułę, która delikatnie zwęża się ku dołowi. Może mieć kształt zbliżony do tulipana lub okrągły – tutaj nie ma zależności, a wraz z inwencją twórczą projektantów poszerza się baza kształtów. Na pewno spotkałeś się z filiżankami, które mają na dole klasyczne wcięcie, co sprawia, że wyglądają jakby stały na nóżce. Gdy zobaczysz taką filiżankę, możesz mieć pewność, że jest to filiżanka do herbaty.
Rozszerzana ku górze kopuła filiżanki ma na celu chłodzenie naparu. Oczywiście w filiżance do herbaty możesz przyrządzać napary z ziół czy kwiatów.
Filiżanka do kawy jako prezent?
Filiżanka do kawy może mieć wartość kolekcjonerską, co sprawia, że doskonale nadaje się na prezent. Oczywiście nie oznacza to, że tylko taka filiżanka ucieszy obdarowywaną osobę. Złota filiżanka do kawy lub porcelanowa filiżanka w piękne ornamenty kwiatowe na pewno zaskoczy największych smakoszy kawy. Filiżanka do kawy na prezent z okazji urodzin, imienin czy okazjonalnych świąt, to sprawdzony wybór oraz świetna pamiątka na długie lata.
Znajdziesz w Morele
Kawa ziernista - Kawa mielona - Kawiarki - Zaparzacze do kawy i herbaty - Kawa rozpuszczalna
Komentarze (0)